Elixier

Ayurvedische Gewürzpaste

vegan

Zutaten: Zwiebeln, Rapsöl, Gewürze, Steinsalz

Unser Elixier eignet sich als Gemüsebrühe in heißem Wasser aufgelöst (1TL auf 200ml) oder als dünner Brotaufschtrich oder zum Verfeinern von Soßen.

Die übliche Anwendung ist zum Kochen: 

– Gemüse in etwas Rapsöl kurz anbraten

– ca. 30g (1EL) Elixier dazugeben und kurz mitbraten

– etwas Wasser oder Kokosmilch dazugeben und alles verrühren

– zum Schluss noch köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist